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蒸鸡肉茄盒的做法蒸鸡肉茄盒怎么做

来源:湘味的菜谱   时间: 2018-06-30


原料:

茄子150克

60克

洋葱 15克

玉米粒少许、

鲜姜汁 少许

蚝油 少许

盐 微量

水淀粉 少许

植物油 适量

朔州治疗癫痫ng>做法:

1、备好茄子、鸡肉、玉米、洋葱、鲜姜汁、蚝油等原料;

2、将鸡肉剁碎;

3、加入姜汁、盐抓匀,再加入蚝油和剁碎的洋葱末拌匀;

4、加入淀粉拌匀;

5、加入玉米粒拌匀腌制片刻;

6、茄子去皮切成厚片,再将厚片从中间切一刀,可不用切断;

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7、用刀尖在茄片上划两道小口;

8、用筷子将肉馅填进切好的茄夹;

9、上蒸锅,大火烧开后放入蒸盘,蒸10分钟左右即可。

小贴士:

1、鸡肉也可改用猪肉、鸭肉等,肉馅的粗细可根据孩子的咀嚼能力而定;

2、不喜欢吃玉米的孩子也可加豆或什么都不加;黑龙江省医院癫痫科预约电话

3、蚝油本身有咸味,加盐的时候要特别谨慎。

 

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