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肉香藕盒的做法肉香藕盒怎么做

来源:湘味的菜谱   时间: 2018-06-30


原料:猪肉馅一碗,藕一个,一个,淀粉、面粉少许

调料:盐,植物油,香油,五香粉,十三香,料,葱末,姜末

做法:

⑴将肉馅用盐、香油、五香粉和十三香、孩子患上了癫痫病需要怎么治疗呢?葱末、姜末搅拌均匀备用。莲藕去皮,切成5毫米厚的片,再从中间切一刀,但不要切到底。

⑵将切好的莲藕片打开,中间塞入肉馅,另取一碗倒入少许面粉和淀粉,打入一个鸡蛋,加少许搅拌成糊状,以沾筷子并自然流动的状态为准即可;将装入肉的藕夹均匀沾上淀粉糊,下入油锅中炸熟即可。

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贴士:

1、肉馅加入调料后,一定要沿着同一个方向搅打出劲儿,在最后炸的时候才不易脱落。而且,也能保证肉馅口感充满弹性。

2、这道菜建议大家用啤酒代替清水来调糊挂浆,这样做出的藕盒会非常晋中癫痫病哪治的比较好鲜嫩、香脆。

 

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