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西红柿炖牛腩的简单做法

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-02-11

西红柿有非常丰富的天然抗氧化剂,除了C,还有番茄红素,西红柿炖牛腩的美味不比差哟!一起来学学吧!

原料:

西红柿,牛腩,调料:花椒,大料,小茴香,葱,姜,北京治疗癫痷那好軍海帕克蒜,香芹,盐,白糖,胡椒粉,绍酒

做法:

1、将牛腩洗净切大块;

2、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮;

3、凉水牛肉下锅焯水;<昆明军海脑科医院预约挂号/p>

4、焯出血沫捞出温水洗净待用;

5、锅烧热后内放油;

6、煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香;

7、煸炒出香味,放入香芹段炒出香味;

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8、放入牛肉块煸炒、烹入绍酒;

9、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水;

10、大火烧开关小火炖1小时,使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短);

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11、放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味;

12、再炖5分钟,直至西红柿软烂出红油即可出锅。

(责任编辑:zxwq)

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