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花样主食之香辣牛肉面

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-02-12

材料:

牛肉,手擀面。

调料:

姜片,葱段,大蒜,花椒,大料,辣椒,老抽,料酒,盐,高汤。还可放入少许陈皮,喜欢辣的还可以放入辣豆瓣酱和川我老公患上了癫痫病,请问要怎么治疗呢?味红油。

配菜:

油菜芯,豆芽,葱花,辣椒圈,洋葱丁。

做法:

1、先将牛肉放入清水中浸泡一会,泡去血水后,冲洗干净,再倒入滚水中烫去血水,捞起再黑龙江看癫痫病挂什么科次泡洗干净。

2、将焯好的牛肉移入炖锅,放入除盐以外的所有调料,烧开后转小火炖煮两小时,最后加入盐调味即可。

3、另烧锅清水,放入需要焯烫的青菜,稍烫即可捞出;面条入开水锅煮熟,捞起放入儿童癫痫病应该如何治疗好碗中,摆入牛肉,淋上汤,放进青菜,撒上辣椒片和洋葱丁即可。

这种做法比较省事,也可以多加上一个炒糖色的步骤,沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,放入牛肉改中火翻炒均匀,喜欢辣的再加上辣豆辩酱,红油同炒。然商丘主治癫痫病医院哪家好后再将炒好的牛肉移入炖锅,之后的步骤就一样了。

一定要根据自己的情况来调整放入辣椒的量,不然汤会变得很辣喝不来的~

(责任编辑:zxwq)

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