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调味作料不宜多放_炒菜技巧

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-05-18

许多初学烹饪或口味比较重的人,在做菜时总喜欢尽可能多地放一些调味作料,认为这样烧出的菜会更有滋味。其实这样做是有弊端的。

首先,多放调味作昆明哪里癫痫治的好料,对菜肴的营养价值会有影响。比如盐度高的作料放多后,会造成所烹饪的菜肴脱水、变老,不但口感不佳,而且许多营养物质会因此流失。

其次,习惯多放调儿童得了羊癫疯可以治吗味作料,对健康也有不利的影响。研究表明,小茴香、生姜、桂皮、丁香、胡椒等调味料,其自身就具有一定的毒性,少食不会对人体产生影响,但如果长期大量食用,则可能导致中毒,儿童良性癫痫病的症状使人表现出口干、咽喉肿痛、失眠等症状,严重者甚至可能因此诱发肠胃炎和高血压等疾病。

因此,日常饮食中以少放调味料为宜,饮食口味宜清淡。

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