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【酸白菜炒肉丝】酸白菜炒肉丝的做法_酸白菜炒肉丝怎么做

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-06-06

  酸白菜炒肉,这道菜一听就让人食欲大开。没错春节吃多了大鱼大肉,是时候来一到开胃缓解油腻了。快和小编一起,看看这道菜是怎样做成的吧!

酸白菜炒肉丝

  河南治癫痫好医院料:

  酸白菜 250克 猪肉、150克(其实五花肉炒会更好吃)、粉 50克

  配料:

  姜、蒜瓣

  调料:

  砂糖、料、酱油适量

  做法:威海羊羔疯治疗医院ng>

  1、把所有材料准备好。

  2、红薯粉提前用温水泡软。

  3、酸白菜用清水泡浸一下。

  4、然后一叶一叶掰下来,切成水,并挤干水分。

  5、猪肉洗干净切成丝,用油轻轻拌匀。

  6、姜,蒜瓣分别去掉外皮,剁成米粒状。

  7、热娄底哪家医院看癫痫病最好锅下油,油烧至8成热时,倒入剁好的姜蒜,中小火爆香,加入肉丝。

  8、翻炒至肉丝转色后加入挤干水分的酸菜丝,加入小许料酒酱油砂糖快手翻炒。

  9、炒至均匀,并闻到淡淡的酸菜香后加入红薯粉丝,翻炒几下后,加入适量清水或高汤,中火焖至收汁即可调料上桌。

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  1、 红薯粉丝要提前泡软,泡软后才能用。

  2、材料中的猪肉换成五花肉会更好吃。

  3、炒这个菜的油可适当多放点,因为酸菜很吸油。

  4、最后一步的水或高汤,不需要加过多,没过菜就可以了。

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