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【酱炒年糕】酱炒年糕的做法_酱炒年糕怎么做

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-06-06

  对于喜欢看韩剧的孩子应该都比较好奇,韩国的炒年糕真的有这么好吃吗?可能吧,小编也没去韩国吃过,不过小编会做好吃的酱炒年糕。

酱炒年糕

  制作材料:圆白菜1颗,鸡腿2个,水磨年糕一包,癫痫病者发作如何抢救大葱30克,白洋葱半个,2个

  调料:生抽35g,黑胡椒粉少许,水淀粉5g,十三香少许,香油5g,植物油10g,猪油10g,白糖5g,陈醋5g

  制作步骤:

  1. 鸡腿去骨肉切片,加入生抽10g,黑胡椒粉,水淀粉抓匀后,加入香油拌匀,腌制10分钟;

  2. 锅中放10g植物银川好的癫痫病医院油烧热,鸡蛋打散放入锅中;

  3. 两面金黄后拨到一边,放入腌好的鸡腿肉;

  4. 炒至鸡腿肉金黄变色同鸡蛋一起捞出备用;

  5. 圆白菜和洋葱切丝,大葱切滚刀块备用;

  6. 锅中放入炼好的猪油10g,融化烧热后加入大葱和洋葱丝和少许十三香;

  7. 煸炒出香味后,放入圆白菜丝;

  8. 煸炒至圆晋城羊羔疯早期如何治疗白菜丝变软,加入洗好的水发年糕;

  9. 翻炒均匀后加入生抽25g,翻炒均匀年糕变软后,将炒好的鸡腿肉和鸡蛋放入;

  10. 继续翻炒均匀,调入陈醋,翻炒几下盛出。

  小贴士:

  超市中卖的成袋的水磨年糕会黏在一起,一定要将其掰开后再炒,便于入味;

  炒年糕可以选用各种喜欢的蔬菜,胡萝卜运城癫痫病医院有哪些青菜豆芽等都可以,随自己喜好;

  用猪油炒年糕味道会比较香,不喜欢的可以换成普通植物油;

  提前腌制炒好后最后放入,口感会更加滑嫩。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的酱炒年糕,酱香浓郁,软糯劲道的口感,美味不容错过。

 

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