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香肠蒸蛋挞的做法_怎么做香肠蒸蛋挞_如何做香肠蒸蛋挞

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-06-19

  换种方式来吃吧~叫它,或是,或是蒸蛋都没关系,只要好吃就O了~

  1.蛋清和蛋黄分别打入两只碗中。

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  2.香肠切成细丝。

  3.蛋清和蛋黄加入适量盐,分别打散,过筛备用。

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  4.将蛋黄分别倒入三个蛋挞模中。

  5.上锅蒸3-5分钟左右,表面凝固即可。

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  6.加入香肠丝,倒入蛋清液,8分满,再蒸10分钟左右。稍晾后用牙签沿边缘划一圈,取出。

  1.蛋清和蛋黄打散后要过筛,多过几遍,减少泡泡,这样蒸出来的小孔就会武汉癫痫病去哪里治少些,我的蛋清只过了一遍,结果好多小孔,就是不好看点,也是蛮好吃的。
  
  2.最后倒蛋清时,8分满即可,蒸的过程中会涨大,以免溢出。

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