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香熏鸽蛋的家常做法,鸽蛋益智汤

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-07-13

原料:干银耳g,核桃仁g,荸荠粉g,白糖g,鸽蛋个,素油适量。五味鸽蛋:五味子煎汁,鸽蛋枚先煮熟去壳后,放入五味子汁中略煮后,浸泡在汁中天后可食。每次吃鸽蛋枚,日次。可连服周。每次食前需煮沸。

材料 鸽蛋400克。卤料包八角15克,肉蔻10克,鸡油50克,砂仁10克,白芷10克,桂皮10克,丁香5克,茴香5克,鲜姜50克。熏料茶叶青少年癫痫病需要怎么治疗15克,白糖25克,大米100克。调料精盐150克,味精50克,白糖30克,香油15克。
做法 1.将鸽蛋用清水煮熟,捞出后冲冷水,去皮备用。
2.坐锅点火,加入适量清水,放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开,再下入鸽蛋,用小火浸卤3分钟,然后关火再焖5分钟。
3.取铁锅一只,先在锅底均匀撒上一层大米,再将茶叶、白糖撒入锅中,然后架上一个铁算子,将鸽蛋放在上面治疗癫痫最好的医院是哪家,盖严锅盖,用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。
4.待烟散尽后取出鸽蛋,刷上香油,装盘即可上桌。
料理小百科
1.鸽蛋含有优质蛋白质和脂肪,并含有少量糖分及多种维生素和钙、磷、铁等成分,易于消化吸收,是理想的营养品。
2.鸽蛋具有养心补肾、滋阴润燥、养血安神的作用,非常适于女性食用。
3.鸽蛋煮熟后要立刻用冷水冲凉,如此可较易去除蛋壳。
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做法:银耳用温水泡胀,洗净泥沙,摘去黑根,开水氽一次,再用清水泡后蒸熟;叶洗净,火腿切成未;取个园形铁皮模子,内壁抹上猪油,将鸽蛋打破倒入,上面放一片叶和少许火腿末,上笼蒸分钟(蒸透,从笼内取出放到冷水中,再将熟鸽蛋取出,泡在冷水内;将鸡汤烧开,下入料酒、盐、胡椒粉,把捞入鸡汤内,再把鸽蛋捞入鸡汤内,最后放入味精,即成。中考临近,为了帮助广大治疗儿童癫痫疾病较好的方法考生备考,朽为大家准备并整理了中考营养菜谱:鲁菜之一品鸽蛋燕菜的做法,希望给大家带来帮助。

枸杞子、龙眼肉、制黄精洗净切碎,冰糖敲碎装在碗内。锅置中火上加清水约毫升,入上三味药同煮至沸后约分钟,把鸽蛋打碎逐个下入锅内,入冰糖稍同煮至熟即成。除了鸡蛋,常见的还有鸭蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽蛋、等。它们的营养成分大致相当,但也存在一些细微的不同:

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