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爱心玫瑰饼干

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-08-09

用料:

无盐奶油120g

细砂糖100g

盐1克

全蛋液50克

低筋面粉200g

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泡打粉2克

玫瑰花干50克

做法:

1、 无盐奶油室温软化

2、 与细砂糖、盐混合用打蛋器打发至颜色变淡,体积变大

3、 分次加入蛋液用打蛋器拌匀

4、 加入过筛的粉类用刮刀以切压翻拌的方式混合至无干粉状

陇南癫痫病哪家医院治得好 5、 加入切成小丁的玫瑰花干拌匀成团

6、 放入保鲜袋中,略拍扁包好,放入冰箱冷藏静置松弛30-60分钟

7、 桌上撒少许面粉把松弛好的面团擀成厚约0.5厘米的面皮

8、 用心型模子压出饼干形状排入烤盘中,多余的面皮再揉成团后,继续擀开压出饼干

9、 烤箱预热到160度,湖北哪里看癫痫较好烤20分钟左右即可

小贴士:

1、 这个饼干面团的配方是做饼干时最常见的,将空气先打入奶油中,制作出来的饼干体积会比较大一点,口感也比较密实酥脆,属于酥硬性小西饼癫娴发后怎么有恐惧感 

2、 这种饼干也被称作冰箱小西饼,做好的面团要放入冰箱中冷藏30-60分钟,因为奶油的特性,冰过之后让面团变硬,整形时会比较容易操作

3、 玫瑰花干可以用干的玫瑰花泡酒或水变软之后代替

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