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粉丝蒸虾

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-08-09

材料:海虾10只 绿豆粉丝80克 蒜蓉50克 香葱碎15克

南昌哪里治癫痫调味料:生抽2大匙 细盐1/4小匙 砂糖2小匙 白胡椒粉1/4小匙 高汤(清水)2大匙

做法:

1.鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线。(可参考视频)并用菜刀在虾身上轻剁几下。

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2.绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面。

3.锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁。

4.将烧好的调味料用石家庄哪家治疗癫痫病好汤匙浇盖在虾的开背处,及粉丝上。

5.锅内烧开水(上汽)将虾盘放入,加锅盖中火蒸4分钟。

6.取出虾盘洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可。

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