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农家小炒肉的做法

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-08-10

做法:

材料:五花肉一块(约300g) 杭椒200g 洋葱一个(约100g)  蒜2瓣  绍酒一汤匙(15ml料酒也可) 临汾癫痫早期如何治疗 生抽一茶匙(20g)白糖一茶匙(5g) 盐一茶匙(5g) 鸡精一茶匙(5g)

步骤:1、五花肉从冰箱速冻室拿出,自然解冻约30分钟,再切成薄片,洋葱和杭椒切丝

 

 

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    2、中火烧热锅中的油,待烧至五成热功当量时(将手掌置于锅上端,能感到有热气升腾),将五花肉一片片放入锅中,使肉片双面煎至稍稍上色

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    3、倒入洋葱,蒜片,杭椒翻炒均匀

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   4、炒约3分钟后,在锅内调入绍酒,生抽,白糖,盐和鸡精拌炒均匀即可出锅!

淋入香油即可。

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