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麻酱鸡丝凉面

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-08-10

材料:

1、鸡腿2只,葱几段,姜几片。

2、麻汁小半碗,蒜5、6瓣,生抽1汤匙,醋3汤匙,香油1茶匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙。<患上癫痫已经有3年了,一直在用药治疗,但是没有什么效果,那么应该要怎么治疗呢?/p>

3、菠菜面和胡萝卜面各一把,花椒油1汤匙。备好凉开水。

4、黄瓜1根(或者自己喜欢的时蔬,不能生吃的,要提前焯水),榨菜几片。

做法:

1.鸡腿洗净,加水,葱姜,放入锅中煮15分钟左右,至筷子可以轻松插入。捞出,不热的时候,撕成丝。(鸡腿肉比鸡癫痫病治疗的医院胸肉更嫩。)

2.煮鸡腿的时候,可以调麻酱汁:先把蒜制成蒜泥,加入麻汁碗,加生抽1汤匙,醋3汤匙,香油1茶匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙拌匀备用。黄瓜切丝,榨菜切丝。(凉面中,蒜泥是关键。加少许榨菜,更能丰富口感,怕咸,可以把榨菜多洗几遍。)

3.菠菜和胡萝卜手擀面具体做法可以点击这里。昆明到哪里治疗癫痫好锅里水烧开,分别加入面煮熟捞出后,放入凉开水中浸泡一小会,捞出沥干水份,加入花椒油拌匀。

4.面里加入鸡丝,黄瓜丝,榨菜丝,浇上调好的麻酱汁,拌匀即可食用。

(两种面放在一起煮也可,或者就用普通的鲜面条干面条都可以。煮好的面条放入备好的凉开水中,捞出还温温的,这样拌好的面也不是特别凉北京癫痫病医院哪家好。避免有些脾胃不好的人,吃太冷的面会肠胃不舒服。)

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