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干烧明虾的做法

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-08-10

难度: 中级 时间: 10-20分钟 主要食材: 水产类 菜系: 家常
干烧明虾类似于油焖大虾,香味扑鼻。因为炒时不能放水,所北京癫痫治疗好的医院是哪家以谓之“干烧”。

用料
大虾     500g
大葱     1段(切葱花)
姜       3片(切碎)乌鲁木齐治癫痫的正规医院r>蒜       2瓣(切碎)
绍兴黄酒
糖       2汤匙
盐       1茶匙<广西癫痫病治疗哪家效果比较好br>油       4汤匙
酱油     1/3茶匙

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1.油可以多一些,为了将虾油和香味煸出来。
2.放较多的糖,是为了最后虾全被糖汁裹住,更添风味。
3.炒时不能放水,将虾皮炒脆、汁收干。

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