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菠萝果酱的做法,简单的菠萝果酱怎么做好吃【图】

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-10-05

1。水果
基本上,所有的水果都可以用来做果酱。家常菜做法大全
2。配比
大部份时侯,做果酱只需要水果和白砂糖就行。糖和水果的比例大约是1:3
你可以根据水果的甜度适当的做下调整。如果当期买的水果特别甜,或者是你或家人不喜欢太甜的果酱,都可以适当减少糖的用量。
需要补充说明的是,糖是很好的纯天然防腐剂,用量越少,果酱最后能保存存放的时间也就越短。

3。浓稠度丙戊酸钠片治什么

一般果粒熬煮到一定火侯时,都会产生粘稠度。如果你喜欢口感再浓厚些,除了沿长熬煮的时间外,亦可以选加少许的麦芽糖。

如果还想胶质再浓些,还可以加点鱼胶,吉利丁等,一般外买的都会有,但是家庭自制嘛,讲的就是个纯天然,所以很少人会加。
4。口感

我个人比较喜欢有果粒的颗粒型果酱。如果你也想做有果粒的果酱,那要是像草莓这样容易煮化也容易出胶的水果,就直接把它切成大块加糖腌好后煮到浓衡阳好的癫痫病医院有哪些稠,保留果粒不完全被煮化就行。
如果是诸于菠萝这样不容易煮化的,一半搅碎成果泥,另一半切碎成丁再加糖煮才好。
5。另外
另外,甜度高的水果做果酱时加些新鲜柠檬汁进去,添加风味。
如果是像奇异果那样本来就酸甜型的,柠檬省掉也很好。

 

就这些了,知道这些,基本上,做什么果酱都能SO EASY!!!

【菠萝果酱】

材料:菠北京丰台医院癫痫科怎么样萝,白砂糖
夏季养生食谱大全做法:

1。菠萝去皮,切大块用淡盐水浸泡15分钟左右捞出。
2。取一半的菠萝切碎丁装进不粘锅里,撒上约为菠萝果肉1/2-1/3的白砂糖,腌到出汁。
3。另一半菠萝切块,入搅拌机中打碎。
4。倒入腌好的菠萝粒里混匀。
5。开火,待锅里煮出浮沫时,用勺子把浮沫撇净。
6。转小火,熬到你喜欢的浓稠度时,关火,待冷却后装瓶即可。

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PS:
1。自制果酱因为没有添加剂,请尽量在短时间内吃完,我最长放过半个月,没有试过更长时间的了。
2。装果酱的瓶子提前高温消毒,装之前确保无油无水。

3。特别说一下,菠萝中间的白芯,如果你买的菠萝中间的白芯纤维感很强的话,就把这部份全用搅拌机打碎好了,别切丁了,不然影响食用时的口感。

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