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豆腐斩肉_豆腐斩肉的做法

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-10-06

原料:豆腐四块,肉泥半斤,香菇10只,虾米一把 小吃的做法

调料:葱,姜,盐,糖,生抽,老抽,料酒,黑胡椒粉,麻油,大豆油,水淀粉。(适量依各人口味癫痫病频繁发作危害性大吗

 做法: 
1,豆腐裹上纱布压上重物出水。

2,肉泥与葱姜末香菇末,虾米末混合,加调料和冷水搅拌。

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3,出完水反扣出豆腐,剁上几刀,与肉泥混合搅拌起劲。

4,肉泥豆腐搅拌完成,静置半小时。

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5,用大勺子把肉泥团在手心成球形,并蘸水淀粉滚圆。

6,起油锅炸豆腐圆,两面金黄,小心翻动。

7,炸好的豆腐圆排在锅里,加开水煮熟。其间调入确认癫痫都需要做哪些检查少许老抽,料酒,糖,盐起味。

8,关小火煨40分钟。

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