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【素炒豆角|长豆角的家常炒法】怎样炒豆角

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-10-06

【所用料】长豆角 350克 洋葱1/5个 干辣椒5个 大蒜2粒 

  剁椒1汤匙 生姜2片 食用油 鸡精1/2茶匙 盐适量

  【这样做】

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1、将豆角洗净,摘成手掌宽长段(也可以切),沥干水分。

2、干辣椒切成段,生姜、大蒜切末,洋葱切成细粒。

3、热锅倒充足油,油热后将豆角入锅中高温炸制。

4、小孩抽风能治好吗待豆角回缩,表皮全部起皱时捞出,沥油。

5、锅内少许底油,中小火加入干辣椒和生姜炒香。

6、加入洋葱煸掉水分后加入剁辣椒炒香。

7、放入豆角,加盐翻炒至入味。

鄂州癫痫病治疗贵吗8、调入少许鸡精,翻炒均匀即可。

 

小贴士:

1、豆角要沥干水分,以免炸制时热油外溅。

2、油尽量充足些,这样才以承德哪个医院治羊癫疯好更好地将豆角炸透,炸完的油可以留下来二次使用。

3、底油不可过多,能够炒透配料就成。

 

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