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如何避免伤肝——何首乌的正确食用方式_饮食

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-10-30


  近日在浙江省金东区源东乡山下施村施贤贵家中,一株重达23斤,长达3.3米的疑似何首乌的根状物,吸引了不少村民围观。该根状物形似神话中的龙,施贤贵用红布条绑上万年青、柏树枝等加以装饰,以增添新年喜气。据悉,该根状物是施贤贵两天前在村边一山上的悬崖边发现,为保持根须完整,他和儿子徒手花了两天时间将其挖出,而且多根环抱造型奇特像龙。

  今天由小编来向大家科普一下何首乌,以及一起学习一下何首乌的一些药膳功效。

  何首乌有明显的补肝肾、益精血、强筋骨、乌发、安神、止汁等功效。用于血虚,头昏目眩,体倦乏力,萎黄;肝肾精血亏虚,眩晕耳鸣,腰漆酸软,须发早白;高血脂症。 何首乌可入药,性微温,味苦、甘,入肝、肾。二经据《本草纲目》载:何首乌能“消瘰疬、消痈肿,疗头面风疮,治五痔,止心痛,益心气,黑须发,悦颜色。久用长筋骨,益精髓,延年不老,亦治妇女产后及带下诸疾。久服令人有子,治腹脏一切宿疾,冷气肠风”。好中医可用何首乌配制诸多良方,治愈诸多。 内服可治血虚、眩晕、耳鸣北京市大兴区人民医院癫痫科预约电话、失眠、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、关节酸痛、梦遗滑精、、带下、久痢、高血脂、慢性肝炎、皮肤瘙痒。生何首乌可润肠通便、解毒、淋巴结核。其次,用何首乌叶治病,疗效也很好。

  临床应用有生首乌和制首乌之别。生首乌能解毒,消痈,润肠通便。主治瘰疡疮痈,风疹瘙痒,肠燥便秘。制首乌功能补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨。主治血虚萎黄,眩晕耳鸣,须发早白,腰膝酸软,肢体麻木,崩漏带下,久疟体虚。现代中医临床上常用于治疗高脂血症。

  何首乌既然有那么的药用功效那么它的食疗药膳也是有很多的,例举几个:

  1.黑芝麻山药何首乌粉

  〖原料〗:黑芝麻250克,山药250克,制何首乌250克。

  〖做法〗:将黑芝麻洗净,晒干,炒熟,研为细粉。将怀山药洗净,切片,烘干,研为细粉。将制何首乌片烘干,研为细粉,与芝麻粉、山药粉混合拌匀,瓶装备用。

  〖用法〗:每日2次,每次25克,入锅,用温开癫痫病的常见治疗方法有哪些水调成稀糊状,置于火上炖熟即成。

  〖作用〗:健脾补肾,养血益精。脾肾亏虚型贫血,症见面色萎黄或苍白,头晕,乏力,畏寒肢冷,腰膝酸痛,舌淡苔白,脉沉细。

  2.何首乌蒸猪肝

  〖原料〗:何首乌20克,猪肝片250克,杞子10克,姜片2片,葱段2根,盐1茶匙,白糖少许,麻油少许,生抽1茶匙,米酒1茶匙。

  〖做法〗:1.何首乌用温开水浸泡5小时,切片,猪肝切片,略腌;杞子洗净待用。2.将所有材料、调料拌匀略腌,入炉蒸约6分钟即可。

  〖作用〗:何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效;猪肝蒸好须趁热食用,否则较硬且腥。

  3.何首乌煨鸡

  〖原料〗:何首乌30克,母鸡1只,食盐,生姜,料酒各适量。

  〖做法〗:

  1.将何首乌研成细末,备用;

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  2.将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净,用布包何首乌粉,纳入鸡腹内,放瓦锅内,加水适量,煨熟;

  3.从鸡腹内取出何首乌袋,加食盐,生姜,料酒适量即可。

  〖特色〗:食用时吃肉喝汤,每日2次。补肝养血,滋肾益精。

  〖作用〗:适用于血虚,肝肾阴虚所引起的头昏眼花,失眠,,等。

  4.何首乌刺参汤

  材料

  用料原材料:何首乌5克,刺参150克,豆苗10克,猪肚50克,姜10克,清汤600克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

  做法

  1、将何首乌洗净,刺参涨发后切条,猪肚泡发切条汆水,姜切片待用。

  2、净锅上火,放入清汤、姜片、何首乌、猪肚、刺参,大火烧开转小火炖30分钟后放入豆苗再炖10分钟调味即成。

  功效

 癫痫病属于什么科 刺参对精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力有一定的食疗作用。

  何首乌可补肝肾、益精血,对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。

      食用不当可能伤肝

  当然我们还需要注意的是何首乌的食用还是要谨慎一些,因为食用不当的话有可能会伤肝。随着使用增多,其安全性也成为焦点。近日,国家监督管理总局(CFDA)发布最新不良反应通报,报告提示,选用首乌不符合适应症、吃未经炮制的生首乌、长期大量服用、个体差异等,都可能引起肝损伤。如果患者以往肝功能正常,服药期间出现皮肤、巩膜黄染、小便发黄、厌油、食欲减退、全身乏力等症状,建议及时检查胆红素和转氨酶等指标,如果升高,提示可能发生了药物性肝损伤。此时应立即遵医嘱停药。

      因此对于健康人群小编建议不要盲目食用何首乌。



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