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鱼类的哪些部位不能吃-

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-12-03

  (1)鱼腹内的黑膜必须除净。鱼的腹腔内壁上都长有一层薄薄的黑膜,这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集层,若被人们食癫疯中医医院用,会引起中毒。

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  (2)鲤鱼筋必须除净。鲤鱼脊背两侧各有一武汉治疗癫痫病医院条白筋,它是造成鲤鱼特殊腥味的物质,而且它还属于发物,不适于有些病人食用。

  (3)各类鱼胆必须除净癫痫遗传几率多大。各种鱼类的胆含有“鱼胆毒素”,这种毒素的毒性很强,而且具有耐热、耐酸的特性,在烹调中不会被分解。

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