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人气菜谱 精致温馨白菜卷(图)

来源:湘味的菜谱   时间: 2019-12-31

夏日清淡开胃菜,吃点素让人一身清爽,今天人气就教大家做一单简单易学的白菜包。

原料:白菜、韭菜、豆腐、蛋清、虾糜、葱姜末、胡萝卜末、淀粉、番茄酱

做法:将豆腐切成小块放入沸水中锦州市看癫痫病挂什么科煮,同时在沸水中加入点盐以去除豆腥味。煮好的豆腐捞出后,沥干水分待用。

煮完豆腐,再取一片白菜做为菜卷外面的皮,因为生的白菜比较脆,非常容易碎,所以这里需要放入水中稍微烫一下,待白菜皮稍微软一些即可。而武汉癫痫病治疗哪家医院比较专业配料之一的韭菜也稍微烫一下,因为是做帮菜包的绳子用,所以也是微熟即可。最后将烫完的豆腐、白菜、韭菜放在冷水中浸泡一下,增加些韧性即可。

烫完食材,再将豆腐捏碎,加入白菜末,加入虾糜,葱末,姜末,搅拌起来武汉治疗癫痫效果好的医院在哪里,为了让味道更鲜美,再加入些蛋清,放盐,放糖提鲜,放一点芝麻油,拌好待用。

将白菜皮切成正方型,包入拌好的馅料,再用2根韭菜丝十字形扎起来即可,包扎完的白菜包再上锅蒸10来分钟。

术后病人抽搐怎么办锅蒸的同时将番茄酱倒入锅中翻炒,制成番茄沙司,待包菜包蒸熟之后,淋在上面调味即可。

这道菜最大的特点就是简单、清淡,因为原料除了虾之外,都是素的,可是称的上是一道精致又温馨的小菜。

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