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很受欢迎的开胃小菜:酸辣海带丝

来源:湘味的菜谱   时间: 2020-05-21

2012-08-08 09:23:51 来源 : 木可 编辑 :

河南有几个癫痫医院float_l"> 材料:海带。(海带头的部分,肉质比较厚实)海带切丝,用冷水浸泡半天以上。(我买的海带很咸,泡了一夜)锅内热水烧开后关火,倒入洗净的海带丝迅速拌匀后,倒出过凉水沥干备用。(焯水可以去除海带部分腥味,海带入锅的时间不要超过30秒,焯水时间太癫痫银川哪家医院好长会影响海带的口

材料:海带。(海带头的部分,肉质比较厚实)

海带切丝,用冷水浸泡半天以上。(我买的海带很咸,泡了一夜)

锅内热水烧开后关火,倒入洗净的海带丝迅速拌匀后,倒出过凉水沥干备用。(焯怎样治母猪疯水可以去除海带部分腥味,海带入锅的时间不要超过30秒,焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲,可以事先准备冰的凉开水,焯完水后再过冰水。)

加生抽,少许料酒,醋,辣油,糖,蒜泰州看癫痫病哪家医院看的好末拌匀。(海带本身有咸味,根据口味调入盐。酸度和辣度根据自己的口味调整)

拌好的海带丝,在汤汁里浸泡半天更入味。(点缀的红色是枸杞,喜辣的可以用红辣椒点缀。)

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