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奶香味十足的-蔓越莓奶酥

来源:湘味的菜谱   时间: 2020-05-21

2011-05-26 16:26:49 来源 : 海蓝澜 编辑 :

  今天起的早,闹铃还没想就睁眼睛了,估计是昨天睡的比较早。据说闹铃叫醒对人身体不好,突然的惊醒让人接受不了,所以还是慢慢的规律自己的生物钟,让它自然醒吧。   做个点心,这款蔓越莓奶酥因加入了蛋黄和奶粉而风味浓郁,酥酥的口感让人感觉幸福满满。   烘焙

今天起的早,闹铃还没想就睁眼睛了,估计是昨天睡的比较早。据说闹铃叫醒对人身体不好,突然的惊醒让人接受不了,所以还是慢慢的规律自己的生物钟,让它自然醒吧。湖北癫痫病去哪里治疗

做个点心,这款蔓越莓奶酥因加入了蛋黄和奶粉而风味浓郁,酥酥的口感让人感觉幸福满满。

烘焙的感觉就是这样吧,拿着各种小道具,忙上忙下,无形的面粉变成了各种姿态,有时做起来会超复杂,但当香喷喷的点心就出炉时,激动着呢,这是买现成西点体会不到的一种享受啊。

蔓越莓奶酥

原料:低筋面粉195克、大同哪家医院治疗癫痫病蛋黄3个、奶粉12克、黄油80克、细砂糖70克、蔓越莓干80克。

表面刷液:蛋黄半个。

烘焙:170度,15分钟。

做法:

1、黄油自然软化;

2、加入细砂糖和奶粉;

3、用打蛋器打发,直到体积膨郑州公立癫痫医院松,颜色略变浅;

4、依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态;

5、筛入低筋面粉到打发好的黄油中;

6、用手把面粉和黄油混合均匀;

7、倒入蔓越莓干;

8、搅拌均匀,揉成一个均匀的面滁州哪家医院癫痫病团;

9、把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片;

10、分成你喜欢的形状。排入铺好油纸的烤盘,表面刷上一层打散的蛋黄液;

11、把烤盘放入预热好的烤箱;

12、上下火170度,烤15分钟左右,直到表面金黄色。

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