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新鲜的扇贝应该如何保存_

来源:湘味的菜谱   时间: 2020-07-23

是一种营养价值非常丰富的海鲜类产品,而随着人们生活水平的提高,越来越多的普通人可以吃上这种食物。不过大家知道在购买扇贝的时候需要注意哪些事项吗?购买来的新鲜扇贝应该如何保存呢?

购买扇贝的时候应该如何挑选?治疗老年人癫痫方法rong>

扇贝这种海产品,当然是选择越新鲜越活的更好了。所以大家在购买扇贝的时候,一定要挑选那些贝壳紧闭,并且贝壳张开后用手一触碰就立马合上的扇贝。而如果贝壳打开着触碰没反应的话,就说明这个扇贝已经死了,不要购买。

购买的新鲜扇贝如何保存?

湖北哪家癫痫病医院好,三招治癫痫鲜活的扇贝一般是不推荐放在冰箱中长时间保存的,因为这样的话扇贝并不新鲜,营养价值也没有新鲜的扇贝高,可以将购买来的扇贝放在清水中浸泡,待其将体内的泥沙全部吐干净之后,就尽快烹饪。

而如果一次购买的扇贝比较多,吃不完的话,就先不要清理扇贝,在其表大同癫痫病医院在哪—一看便知面涂抹上食盐之后,用保鲜膜将其包裹住,然后放在冰箱的冷冻室里保存,这样可以保存很长的一段时间。也可以将扇贝放在冷冻的冰块上面保存,这样可以保存大约48小时左右。要吃的时候,将冷冻好的扇贝拿出来解冻,然后进行常规的清理就可以了。

扇贝的最佳制作方法是什么?

大家在购南京治癫痫病医院买完扇贝之后,一般都是如何烹饪的呢?其中最为有营养的烹饪方式莫过于清蒸了,因为这样扇贝中的营养物质流失最少,而且所加入的也比较少,更加保证了扇贝的原汁原味。

以上就是扇贝的购买、保存以及烹饪的一些技巧,希望对大家有所帮助,以便使大家能够吃到最为美味、最有营养的扇贝。


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