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泰汁咕噜肉的做法

来源:湘味的菜谱   时间: 2020-07-30

  原料:前腿猪肉200克、青红椒适量、菠萝半个、鸡蛋1个、姜少许、蒜头少许、干淀粉2大勺。

  调料:泰国鸡酱45ml(在各大超市的进口食品柜有卖)、料酒1小勺、盐2克、胡椒粉河北好的治疗癫痫医院少许。

  制作方法:

  1、将猪肉用刀背拍松后切小块,用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟;

  2、青红椒切块,姜、蒜切末;

<武汉治疗癫痫的医院哪里好p>   3、菠萝冲洗后对半切开,小心挖出果肉,外壳做盛器备用;

  4、菠萝切块后用淡盐水浸泡半小时备用;

  5、将鸡蛋打散后倒入腌制后的猪肉拌匀,加干淀粉拌匀西宁癫痫的治疗医院好吗

  6、锅中倒入宽油,油温后将肉块一块一块地放入油锅,小火炸至外表微黄;

  7、捞出后再复炸至熟,外表呈金黄色后沥油;

  8、锅中留底羊癫风油,放入姜蒜末爆香后,放入青红椒翻炒,加入泰国鸡酱和少许清水;

  9、大火烧开后倒入菠萝和肉块,翻炒均匀收汁盛入菠萝外壳盛器中即可。

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