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经典港式甜品 杨枝甘露的做法其它

来源:湘味的菜谱   时间: 2020-09-16

   用料:

  芒果2个(约500克),红心西柚1/2个,西米100克,椰浆400毫升,白砂糖50克

武汉到哪治癫痫病好ng>  做法:

  1、煮西米:大火烧开水,放入西米转小火煮15分钟左右,中间要不时的搅拌以免粘锅,关火后加盖焖5分钟。2、用筛网过滤西米,放在流水下冲洗,洗去粘稠胶质,这时的西米呈透明的圆粒感,有白色小点也没有关系(如果希望煮至透明,可以承德治疗癫痫病专业医院再在烧开的水中煮一会儿,加盖焖至透明,再用冷水冲凉)。

  3、芒果削去外皮,剔除果核,取果肉,取适量切成1厘米见方小丁,其余切块备用;西柚削去外皮和果肉上的薄皮,将果肉掰散备用。

  4、把没有切丁的芒果肉、椰浆、白糖一起倒入搅拌机,打成治疗羊角风病那里的医院好均匀的芒果椰浆;把煮好的西米、芒果丁、西柚果肉,加入到芒果椰浆中搅拌均匀,表面再装饰少许西柚果肉,冰箱冷藏一会儿再吃味道更佳。

  小贴士:

  ◎如果不喜欢西柚的酸味,可用沙田柚代替,但颜色不如西柚漂亮,湖北癫痫中心医院没有椰浆用椰汁或牛奶代替也可以,口感会略差一些。

  ◎有人觉得煮西米比较麻烦,可以一次多煮一些,冲干净之后泡在糖水中放入冷藏即可,需要时随时取用。

(责任编辑:廖露)

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