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【酸辣蕨根粉】

来源:湘味的菜谱   时间: 2020-10-14

蕨根是一种药食两用的野生原始植物,既可入药又可食用,主要由成分特殊的高级淀粉组成)。而蕨菜的根部为紫色,轻微癫痫症状有哪些因此,用其做出的粉丝也就成了黑色,这也完全符合颜色越深的,营养越高的规律。

1.将干蕨根粉用沸水烫好,时间长短依个人喜好陕西儿童癫痫医院而定,一般是以没有硬心为标准,烫的太过就没劲道劲了

2.青红鲜辣椒、花生碎

3.辣椒油

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4.蕨根粉冷却后依次放入白糖(提鲜的)辅料及味极鲜、醋调味凉拌

5.没有味极鲜的话也可以用凉拌酱油、生抽加味精代南昌癫痫病医院替。

小贴士:这道菜要现做现吃,蕨根粉像面条一样,放时间久了就粘在一起了

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