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豆豉烧鱼块的家常做法

来源:湘味的菜谱   时间: 2020-10-14

1、胖头鱼鱼尾洗净;

2、用料酒、盐、胡椒粉腌30分钟;姜切丝,葱切末,得了癫痫病的人怎么办剥几个大蒜头待用;

3、炒锅倒油烧热下入姜丝、鱼块煎制;

哈尔滨哪个医院治疗癫痫病好4、一面煎好翻面继续煎,煎至焦黄;

5、随后放三勺(中等大的勺子)豆豉、老抽、醋、糖、盐、八角、大蒜瓣;

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6、加刚好淹没鱼块的水,加盖烧10分钟;

7、再揭开盖子烧到鱼汤浓稠时撒入葱花、调癫痫病发病前的症状入少许味精即可。

1、煎鱼时,一定要把锅和油烧得很热,撒点细盐,这样煎出的不容易碎,其次翻动时也要轻一点。

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