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圣诞老人杯子蛋糕的做法 |

来源:湘味的菜谱   时间: 2020-11-07

今天看到豆果网上推荐作品:草莓圣诞老人,为了应节,我也做了几个圣诞老人杯子,祝愿大家圣诞快乐!心想事成!

主料

辅料

圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤

1.全蛋海绵蛋糕胚做法: 用电子称精准称量各种癫痫的治疗费用高吗材料,面粉至少两次,鸡蛋、细砂糖、盐,用打蛋器打至发泡,此时可同步预热。注意:这个阶段所有器皿,原材料都要保持干爽,不能沾水和油。鸡蛋的新鲜也很重要,冰冻鸡蛋不宜用于做蛋糕。 好的蛋液倒入过筛后的面粉,先从底部慢慢往上翻,轻柔搅拌均匀,制成面蛋糊。此步骤一定要足够轻柔,就像对待襁褓中的婴儿,轻柔呵护,不然面粉上筋了,非常影响口感。 另备器皿,加1/3的面蛋糊、牛奶、色拉油,混合搅拌。之后混合到另外2/3的面蛋糊甘肃中医癫痫病医院中,再次搅拌均匀。整个过程仍需轻柔。关键的蛋糕糊制作告一段落。 蛋糕糊舀入大小不一的各种杯子中,杯子下面可以垫一层油纸,装好后,震动一下杯子,排除大的气泡。进烤箱,180度烤18分钟。大一点的杯子继续再多烤5分钟。因为杯子里之后还要装奶油,所以蛋糕糊装大约六成满就可以了。

2.烤好的全蛋海绵蛋糕。

3.取出冰箱冷藏的淡奶治疗癫痫病好的药油,加20克细砂糖,打发至硬性发泡。

4.在打发奶油的同时,隔水蒸化巧克力。

5.草莓去蒂洗净,从1/3处切开上盖,底部也可以稍微切平。用裱花袋挤上奶油在横断面处。

6.插图:超市眼花缭乱的诱人草莓。

7.裱花笔里装上融化的巧克力两岁宝宝癫痫吃药需要注意什么,挤在奶油上,做成圣诞老人的眼睛和嘴巴。

8.盖上草莓帽子,再在上面挤一点奶油。

9.顶部加一点巧克力,圣诞老人就做好啦。

10.杯子蛋糕里涂抹奶油,再抹平它,放上圣诞老人,再用五彩糖和另外的草莓片做一些装饰,就基本大功告成了。

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