湘味的菜谱

您现在的位置: 首页 > 笋的做法大全 > 正文内容

天天美食菜谱 红烧鱼块的做法天天美食

来源:湘味的菜谱   时间: 2020-11-12

 

  鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷能有效癫痫病哪儿治疗好地预防骨质疏松症。

  材料:草鱼肉(去头去尾)500克、泡椒10颗、姜丝10克、京葱段40克、清水200毫升。

  腌制料:姜蓉15克、京葱丝15克、生抽1大匙、细盐1/4小匙、砂糖1小匙、料酒1大匙。

  调味料:生抽1大匙、砂糖1小匙、温水河南癫痫病专科医院,治疗经验分享1/2大匙、陈醋1小匙、香麻油1/4小匙、辣椒红油1/2小匙。

  水淀粉:玉米淀粉1大匙、清水30毫升。

  做法:

  1.草鱼背肉及腩肉切成小段;

  2.用腌制材料将鱼块拌匀,密封放入冰箱冷藏过夜;

西安市哪家医院治癫痫病好>  3.平底锅烧热,放油烧热,将腌好的鱼块(沥干水分)放入中小火慢煎;

  4.煎至表面金黄色,再翻面煎至表面金黄,鱼8成熟即可;

  5.生姜切丝,京葱切段,泡椒切小段;

  6.锅内冷油,放入泡椒,生姜丝炒出香味,再加入京葱炒出香味;小孩子经常抽搐是什么原因?>

  7.锅内加入鱼块及清水,中火煮开后继续煮至水快干;

  8.将调味料和水淀粉分别在碗内调匀;

  9.将调味料(白糖必须溶化了)倒入锅内;

  10.煮至鱼块吸收酱汁后,加入水淀粉至起芡的效果即可。

推荐阅读
本类最新

© ys.ebpin.com  湘味的菜谱    版权所有  京ICP备12007688号