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好吃的糖醋带鱼特色做法大全_菜谱-

来源:湘味的菜谱   时间: 2021-10-18

原料:   洋葱半个  姜1小块  香叶3片  花椒约15粒 调料:  盐1茶匙(6克)

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1)将带鱼去除头部,鱼鳍,腹内脏(腹内的黑膜一定要去掉),去除鱼鳞后,用冷水冲洗干净后,切成5cm长的段。

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3)将切好的带鱼放入蛋液中双面沾上蛋液。

4)平底锅不粘锅倒入油,加热到七成热时将沾好蛋液的带鱼放入,煎至两面金黄儿童痫能治疗好吗后盛出。

5)煎鱼的锅清洗擦干后,倒入新油,油热后放入蒜瓣爆香,待大蒜的表面出现金黄色,然后放入香叶,花椒,洋葱块,姜片,炒出香味后放入煎好的带鱼块。

6)锅河南治疗癫痫正规医院中倒入醋,生抽,糖,盐,蚝油,开水,搅匀后盖上盖子,中火炖煮约10分钟。

7)打开盖子,改成大火,待汤汁开始变黏稠时,放入切好的青红椒块,翻炒均匀后即可。

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